Saudável e delicioso: hambúrguer de quinoa com aveia


Ingredientes:

  • 200 g de quinoa em grãos;

  • 200 g de aveia em flocos finos;

  • 100 g de cenoura ralada;

  • 100 g de abobrinha ralada;

  • 100 g de cebola picada;

  • 60 ml de azeite extra virgem;

  • 1 pitada de noz moscada;

  • 1 gema de ovo;

  • sal a gosto;

  • pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe a quinoa lavada na água com sal por aproximadamente 20 minutos. Reserve. Em uma frigideira, acrescente o azeite e refogue a cebola, a abobrinha e a cenoura por poucos minutos. Em um recipiente, junte a quinoa, os ingredientes refogados e os demais ingredientes. Misture até formar uma massa uniforme. Separe a massa em porções e molde os hambúrgueres. Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno até dourar. Na metade do tempo vire do outro lado. Sirva com pão integral e salada.

Fonte: https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-hamburguer-de-quinoa/#Tgb7rLGIm7OZWv2K.99

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